Redakčný tím Forbes Health je nezávislý a objektívny. Aby sme podporili naše snahy o nahlasovanie a naďalej udržiavali tento obsah pre našich čitateľov bezplatný, dostávame kompenzáciu od spoločností, ktoré inzerujú na Forbes Health. Existujú dva hlavné zdroje tejto kompenzácie. Po prvé, inzerentom poskytujeme platené umiestnenia na zobrazenie ich ponúk. Odmena, ktorú dostávame za tieto umiestnenia, ovplyvňuje, ako a kde sa na stránke zobrazujú ponuky inzerentov. Táto webová stránka nepredstavuje všetky spoločnosti a produkty dostupné na trhu. Po druhé, v niektorých článkoch uvádzame aj odkazy na ponuky inzerentov; keď kliknete na tieto „pridružené odkazy“, môžu generovať príjem pre našu webovú stránku.
Kompenzácia, ktorú dostávame od inzerentov, nemá vplyv na odporúčania alebo rady, ktoré náš redakčný tím poskytuje v článkoch Forbes Health alebo v akomkoľvek redakčnom obsahu. Aj keď sa snažíme poskytovať presné a aktuálne informácie, o ktorých si myslíme, že budú pre vás užitočné, Forbes Health nezaručuje a nemôže zaručiť, že akékoľvek poskytnuté informácie sú úplné a neposkytuje žiadne vyhlásenia ani záruky, pokiaľ ide o ich presnosť alebo použiteľnosť.
Dva bežné druhy kofeínového čaju, zelený čaj a čierny čaj, sa vyrábajú z listov Camellia sinensis. Rozdiel medzi týmito dvoma čajmi je v stupni oxidácie, ktorú prechádzajú na vzduchu pred sušením. Všeobecne povedané, čierny čaj je fermentovaný (čo znamená, že molekuly cukru sa rozkladajú prirodzenými chemickými procesmi), ale zelený čaj nie. Camellia sinensis bola prvým pestovaným čajovníkom v Ázii a už tisíce rokov sa používa ako nápoj a liek.
Zelený aj čierny čaj obsahujú polyfenoly, rastlinné zlúčeniny, ktorých antioxidačné a protizápalové vlastnosti boli študované. Čítajte ďalej a dozviete sa viac o spoločných a jedinečných výhodách týchto čajov.
Danielle Crumble Smith, registrovaná dietológka v detskej nemocnici Vanderbilt Monroe Carell Jr. v oblasti Nashville, hovorí, že spôsob spracovania zeleného a čierneho čaju spôsobuje, že každý druh produkuje jedinečné bioaktívne zlúčeniny.
Niektoré výskumy naznačujú, že antioxidanty čierneho čaju, theaflavíny a thearubigíny, môžu pomôcť zlepšiť citlivosť na inzulín a kontrolovať hladinu cukru v krvi. „Niektoré štúdie ukázali, že čierny čaj je spojený s nižším cholesterolom [a] zlepšenou hmotnosťou a hladinou cukru v krvi, čo môže následne zlepšiť kardiovaskulárne výsledky,“ hovorí certifikovaný interný lekár Tim Tiutan, Dr. a asistent ošetrujúceho lekára v Memorial Sloan-Kettering Cancer Center v New Yorku.
Pitie nie viac ako štyroch šálok čierneho čaju denne znižuje riziko srdcových chorôb, podľa prehľadu výskumu z roku 2022 publikovaného v Frontiers in Nutrition. Autori však poznamenali, že pitie viac ako štyroch šálok čaju (štyri až šesť šálok denne) môže v skutočnosti zvýšiť riziko kardiovaskulárnych ochorení [3] Yang X, Dai H, Deng R, et al. Asociácia medzi spotrebou čaju a prevenciou koronárnej choroby srdca: systematický prehľad a metaanalýza odozvy na dávku. Hranice výživy. 2022;9:1021405.
Mnohé zo zdravotných výhod zeleného čaju sú spôsobené jeho vysokým obsahom katechínov, polyfenolov, ktoré sú antioxidantmi.
Podľa Národného centra pre doplnkovú a integratívnu medicínu pri National Institutes of Health je zelený čaj vynikajúcim zdrojom epigalokatechín-3-galátu (EGCG), silného antioxidantu. Zelený čaj a jeho zložky, vrátane EGCG, boli skúmané pre svoju schopnosť predchádzať zápalovým neurodegeneratívnym ochoreniam, ako je Alzheimerova choroba.
„Nedávno sa zistilo, že EGCG v zelenom čaji narúša spleť proteínov tau v mozgu, ktoré sú obzvlášť výrazné pri Alzheimerovej chorobe,“ hovorí RD, registrovaný dietológ a riaditeľ spoločnosti Cure Hydration, nápojovej zmesi na báze rastlinných elektrolytov. Sarah Olszewski. „Pri Alzheimerovej chorobe sa tau proteín abnormálne zhlukuje do vláknitých spleti, čo spôsobuje smrť mozgových buniek. Takže pitie zeleného čaju [môže byť] spôsob, ako zlepšiť kognitívne funkcie a znížiť riziko Alzheimerovej choroby.“
Výskumníci tiež študujú účinky zeleného čaju na dĺžku života, najmä vo vzťahu k sekvenciám DNA nazývaným teloméry. Skrátená dĺžka telomér môže byť spojená so zníženou dĺžkou života a zvýšenou chorobnosťou. Nedávna šesťročná štúdia publikovaná v časopise Scientific Reports zahŕňajúca viac ako 1900 účastníkov dospela k záveru, že pitie zeleného čaju zrejme znižuje pravdepodobnosť skrátenia telomér v porovnaní s pitím kávy a nealkoholických nápojov [5] Sohn I, Shin C. Baik I Association of green tea konzumácia kávy a nealkoholických nápojov s pozdĺžnymi zmenami v dĺžke telomér leukocytov. Vedecké správy. 2023;13:492. .
Pokiaľ ide o špecifické protirakovinové vlastnosti, Smith hovorí, že zelený čaj môže znížiť riziko rakoviny kože a predčasného starnutia pokožky. Recenzia z roku 2018 publikovaná v časopise Photodermatology, Photoimmunology and Photomedicine naznačuje, že lokálna aplikácia čajových polyfenolov, najmä ECGC, môže pomôcť zabrániť prenikaniu UV lúčov do pokožky a spôsobeniu oxidačného stresu, čo potenciálne znižuje riziko rakoviny kože [6] Sharma P. , Montes de Oca MC, Alkeswani AR atď. Čajové polyfenoly môžu zabrániť rakovine kože spôsobenej ultrafialovým žiarením B. Fotodermatológia, fotoimunológia a fotomedicína. 2018;34(1):50–59. . Na potvrdenie týchto účinkov je však potrebných viac klinických štúdií na ľuďoch.
Podľa prehľadu z roku 2017 môže mať pitie zeleného čaju kognitívne výhody, vrátane zníženia úzkosti a zlepšenia pamäti a kognície. Ďalšia recenzia z roku 2017 dospela k záveru, že kofeín a L-theanín v zelenom čaji zrejme zlepšujú koncentráciu a znižujú roztržitosť [7] Dietz S, Dekker M. Účinky fytochemikálií zeleného čaju na náladu a kogníciu. Moderný dizajn liekov. 2017;23(19):2876–2905. .
„Je potrebný ďalší výskum, aby sa určil úplný rozsah a mechanizmy neuroprotektívnych účinkov zlúčenín zeleného čaju u ľudí,“ varuje Smith.
"Je dôležité poznamenať, že väčšina vedľajších účinkov je spojená s nadmernou konzumáciou (zeleného čaju) alebo užívaním doplnkov zeleného čaju, ktoré môžu obsahovať oveľa vyššie koncentrácie bioaktívnych zlúčenín ako varený čaj," povedal Smith. „Pre väčšinu ľudí je pitie zeleného čaju s mierou vo všeobecnosti bezpečné. Ak má však človek určité zdravotné problémy alebo berie lieky, vždy sa odporúča poradiť sa s lekárom skôr, ako urobí zásadné zmeny v konzumácii zeleného čaju.“
SkinnyFit Detox neobsahuje laxatíva a obsahuje 13 superpotravín, ktoré podporujú metabolizmus. Podporte svoje telo týmto detoxikačným čajom s broskyňovou príchuťou.
Zatiaľ čo čierny aj zelený čaj obsahujú kofeín, čierny čaj má zvyčajne vyšší obsah kofeínu v závislosti od spôsobu spracovania a varenia, takže je pravdepodobnejšie, že zvýši bdelosť, povedal Smith.
V štúdii z roku 2021 publikovanej v časopise African Health Sciences vedci dospeli k záveru, že pitie jednej až štyroch šálok čierneho čaju denne s príjmom kofeínu v rozmedzí od 450 do 600 miligramov môže pomôcť predchádzať depresii. Účinky konzumácie čierneho čaju a kofeínu na riziko depresie u konzumentov čierneho čaju. Africké zdravotnícke vedy. 2021;21(2):858–865. .
Niektoré dôkazy naznačujú, že čierny čaj môže mierne zlepšiť zdravie kostí a pomôcť zvýšiť krvný tlak u ľudí, ktorí majú nízky krvný tlak po jedle. Okrem toho môžu polyfenoly a flavonoidy v čiernom čaji pomôcť znížiť oxidačný stres, zápaly a karcinogenézu, povedal Dr. Tiutan.
Štúdia z roku 2022, na ktorej sa zúčastnilo takmer 500 000 mužov a žien vo veku 40 až 69 rokov, zistila miernu súvislosť medzi pitím dvoch alebo viacerých šálok čierneho čaju denne a nižším rizikom úmrtia v porovnaní s ľuďmi, ktorí čaj nepijú. Paul [9] Inoue – Choi M, Ramirez Y, Cornelis MC a kol. Spotreba čaju a úmrtnosť zo všetkých príčin a špecifických príčin v Biobanke Spojeného kráľovstva. Annals of Internal Medicine. 2022;175:1201–1211. .
"Toto je doteraz najväčšia štúdia svojho druhu s obdobím sledovania viac ako desať rokov a dobrými výsledkami, pokiaľ ide o zníženie úmrtnosti," povedal Dr. Tiutan. Zistenia štúdie sú však v rozpore so zmiešanými výsledkami z minulých štúdií, dodal. Okrem toho Dr. Tiutan poznamenal, že účastníci štúdie boli predovšetkým bieli, takže je potrebný ďalší výskum, aby sme plne pochopili vplyv čierneho čaju na úmrtnosť v bežnej populácii.
Podľa National Library of Medicine of the National Institutes of Health je mierne množstvo čierneho čaju (nie viac ako štyri šálky denne) pre väčšinu ľudí bezpečné, ale tehotné a dojčiace ženy by nemali piť viac ako tri šálky denne. Konzumácia väčšieho množstva, ako sa odporúča, môže spôsobiť bolesti hlavy a nepravidelný srdcový tep.
Ľudia s určitými zdravotnými problémami môžu zaznamenať zhoršenie príznakov, ak pijú čierny čaj. Americká národná lekárska knižnica tiež uvádza, že ľudia s nasledujúcimi stavmi by mali piť čierny čaj opatrne:
Dr Tiutan odporúča porozprávať sa so svojím lekárom o tom, ako môže čierny čaj interagovať s určitými liekmi, vrátane antibiotík a liekov na depresiu, astmu a epilepsiu, ako aj s niektorými doplnkami.
Oba druhy čaju majú potenciálne zdravotné prínosy, hoci zelený čaj je o niečo lepší ako čierny čaj, pokiaľ ide o zistenia založené na výskume. Osobné faktory vám môžu pomôcť rozhodnúť sa, či si vybrať zelený alebo čierny čaj.
Zelený čaj je potrebné lúhovať dôkladnejšie v mierne chladnejšej vode, aby nedošlo k horkej chuti, takže môže byť vhodnejší pre ľudí, ktorí uprednostňujú dôkladný proces lúhovania. Podľa Smitha sa čierny čaj ľahšie varí a znesie vyššie teploty a rôzne doby lúhovania.
O tom, ktorý čaj je vhodný pre konkrétneho človeka, rozhodujú aj chuťové preferencie. Zelený čaj má zvyčajne čerstvú, bylinkovú alebo rastlinnú chuť. Podľa Smitha sa jeho chuť môže v závislosti od pôvodu a spracovania pohybovať od sladkej a orechovej až po slanú a mierne adstringentnú. Čierny čaj má bohatšiu, výraznejšiu chuť, ktorá siaha od sladovej a sladkej až po ovocnú a dokonca mierne údenú.
Smith naznačuje, že ľudia citliví na kofeín môžu preferovať zelený čaj, ktorý má zvyčajne nižší obsah kofeínu ako čierny čaj a môže poskytnúť mierny kofeínový hit bez toho, aby bol príliš stimulujúci. Dodáva, že ľudia, ktorí chcú prejsť z kávy na čaj, môžu zistiť, že vyšší obsah kofeínu v čiernom čaji robí tento prechod menej dramatickým.
Pre tých, ktorí hľadajú relax, Smith hovorí, že zelený čaj obsahuje L-theanín, aminokyselinu, ktorá podporuje relaxáciu a pôsobí synergicky s kofeínom na zlepšenie kognitívnych funkcií bez toho, aby spôsobovala nervozitu. Čierny čaj tiež obsahuje L-theanín, ale v menšom množstve.
Bez ohľadu na to, aký druh čaju si vyberiete, pravdepodobne budete mať určité zdravotné výhody. Majte však tiež na pamäti, že čaje sa môžu značne líšiť nielen značkou čaju, ale aj obsahom antioxidantov, čerstvosťou čaju a časom lúhovania, takže je ťažké zovšeobecňovať výhody čaju, hovorí Dr. Tiutan. Poznamenal, že jedna štúdia o antioxidačných vlastnostiach čierneho čaju testovala 51 druhov čierneho čaju.
"Skutočne to závisí od typu čierneho čaju a typu a usporiadania čajových lístkov, čo môže zmeniť množstvo týchto zlúčenín obsiahnutých [v čaji]," povedal Tutan. "Takže obaja majú rôzne úrovne antioxidačnej aktivity." Je ťažké povedať, že čierny čaj má jedinečné výhody oproti zelenému čaju, pretože vzťah medzi nimi je veľmi variabilný. Ak medzi nimi vôbec existuje rozdiel, je pravdepodobne malý.“
Detoxikačný čaj SkinnyFit obsahuje 13 superpotravín urýchľujúcich metabolizmus, ktoré vám pomôžu schudnúť, znížiť nadúvanie a doplniť energiu.
Informácie poskytované Forbes Health slúžia len na vzdelávacie účely. Vaše zdravie a pohoda sú jedinečné a produkty a služby, ktoré kontrolujeme, nemusia byť vhodné pre vašu situáciu. Neposkytujeme individuálne lekárske poradenstvo, diagnostiku ani liečebné plány. Pre osobnú radu sa poraďte so svojím lekárom.
Forbes Health sa zaviazal dodržiavať prísne normy redakčnej integrity. Všetok obsah je presný podľa našich najlepších vedomostí v čase zverejnenia, ale ponuky obsiahnuté v ňom už nemusia byť dostupné. Vyjadrené názory sú výlučne názormi autora a neboli poskytnuté, podporované ani inak podporované našimi inzerentmi.
Virginia Pelley žije v Tampe na Floride a je bývalou redaktorkou ženského časopisu, ktorá písala o zdraví a kondícii pre Men's Journal, Cosmopolitan Magazine, Chicago Tribune, WashingtonPost.com, Greatist a Beachbody. Písala aj pre MarieClaire.com, TheAtlantic.com, Glamour magazine, Fatherly a VICE. Je veľkou fanúšičkou fitness videí na YouTube a tiež rada surfuje a spoznáva prírodné pramene v štáte, kde žije.
Keri Gans je registrovaná dietológ, certifikovaný učiteľ jogy, hovorca, rečník, autor a autor knihy The Small Change Diet. Keri Report je jej vlastný dvojmesačný podcast a bulletin, ktorý pomáha sprostredkovať jej nezmyselný, no zároveň zábavný prístup k zdravému životu. Hans je populárny odborník na výživu, ktorý poskytol tisíce rozhovorov po celom svete. Jej skúsenosti boli prezentované v populárnych médiách ako Forbes, Shape, Prevention, Women's Health, The Dr. Oz Show, Good Morning America a FOX Business. Žije v New Yorku so svojím manželom Bartom a štvornohým synom Cooperom, milovníkom zvierat, fanúšikom Netflixu a fanúšikom martini.