MELBOURNE, Austrália – Vysoko jedlá rastlina rozela obsahuje antioxidanty, o ktorých sa austrálski vedci domnievajú, že môžu pomôcť pri chudnutí. Podľa novej štúdie môžu antioxidanty a organické kyseliny v ibišteku účinne zabrániť tvorbe tukových buniek. Mať trochu tuku je dôležité pre reguláciu hladiny energie a cukru v tele, ale keď je tuku príliš veľa, telo premení nadbytočný tuk na tukové bunky nazývané adipocyty. Keď ľudia produkujú viac energie bez toho, aby ju míňali, tukové bunky sa zväčšujú a zväčšujú, čo vedie k priberaniu na váhe a obezite.
V súčasnej štúdii tím RMIT ošetril ľudské kmeňové bunky fenolovými extraktmi a kyselinou hydroxycitrónovou predtým, ako sa premenili na tukové bunky. V bunkách vystavených kyseline hydroxycitrónovej sa nezistila žiadna zmena obsahu tuku v adipocytoch. Na druhej strane bunky ošetrené fenolovým extraktom obsahovali o 95 % menej tuku ako ostatné bunky.
Súčasná liečba obezity sa zameriava na zmeny životného štýlu a lieky. Moderné lieky sú síce účinné, no zvyšujú riziko vysokého krvného tlaku a poškodenia obličiek a pečene. Výsledky naznačujú, že fenolové extrakty z ibišteka môžu poskytnúť prirodzenú, ale účinnú stratégiu riadenia hmotnosti.
Ben Adhikari, profesor z Centra pre výskum výživy RMIT, povedal: „Fenolové extrakty z ibišteka môžu pomôcť vytvoriť zdravý potravinový produkt, ktorý je nielen účinný pri inhibícii tvorby tukových buniek, ale tiež zabraňuje nežiaducim vedľajším účinkom určitých liekov. Inovačné centrum, v tlačovej správe.
Rastie záujem o štúdium zdravotných výhod polyfenolových zlúčenín bohatých na antioxidanty. Nachádzajú sa v mnohých druhoch ovocia a zeleniny. Keď ich ľudia konzumujú, antioxidanty zbavujú telo škodlivých oxidačných molekúl, ktoré prispievajú k starnutiu a chronickým ochoreniam.
Predchádzajúci výskum polyfenolov v ibišteku ukázal, že pôsobia ako prirodzené blokátory enzýmov, podobne ako niektoré lieky proti obezite. Polyfenoly blokujú tráviaci enzým nazývaný lipáza. Tento proteín rozkladá tuky na menšie množstvá, aby ich črevá mohli absorbovať. Akýkoľvek prebytočný tuk sa premení na tukové bunky. Keď niektoré látky inhibujú lipázu, tuk sa nemôže absorbovať do tela, čo mu umožňuje prejsť cez telo ako odpad.
„Pretože tieto polyfenolové zlúčeniny pochádzajú z rastlín a možno ich konzumovať, malo by existovať menej alebo žiadne vedľajšie účinky,“ hovorí vedúca autorka Manisa Singhová, absolventka RMIT. Tím plánuje používať fenolový extrakt z ibišteka v zdravých potravinách. Výživoví vedci dokážu extrakt premeniť aj na guľôčky, ktoré sa dajú použiť do osviežujúcich nápojov.
"Fenolové extrakty ľahko oxidujú, takže zapuzdrenie nielenže predlžuje ich trvanlivosť, ale tiež nám umožňuje kontrolovať, ako sa uvoľňujú a absorbujú telom," povedal Adhikari. "Ak extrakt nezapuzdríme, môže sa rozpadnúť v žalúdku skôr, ako získame úžitok."
Jocelyn je vedecká novinárka so sídlom v New Yorku, ktorej práca sa objavila v publikáciách ako Discover Magazine, Health a Live Science. Je držiteľkou magisterského titulu z psychológie v behaviorálnej neurovede a bakalárskeho titulu z integratívnej neurovedy na Binghamtonskej univerzite. Jocelyn pokrýva širokú škálu medicínskych a vedeckých tém, od správ o koronavíruse až po najnovšie poznatky v oblasti zdravia žien.
Tajná pandémia? Zápcha a syndróm dráždivého čreva môžu byť včasnými varovnými príznakmi Parkinsonovej choroby. Pridať komentár. Na kolonizáciu Marsu je potrebných iba 22 ľudí, ale máte správnu osobnosť? pridajte komentár