1. Abstrakt Aframomum Melegueta

Ten/Tá/ToAframomum Melegueta, pôvodom zo západnej Afriky, má kardamónovú vôňu a korenistú chuť. V 13. storočí, keď bolo v Európe korenie vzácne, sa hojne používala ako náhrada a nazývala sa „semeno neba“, pretože sa považovala za priazeň z neba.

Aframomum Melegueta má rôzne názvy, ako napríklad rajské zrná, Atare (v jorubčine), chitta (v hauštine) alebo guinejské korenie. Je to semeno s mnohými liečivými silami a jeho výhody pre ľudstvo sa zdajú byť nekonečné.

Aframomum melegueta (Zrná raja) sa používa na liečbu infekčných ochorení, ako sú infekcie močových ciest spôsobené Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Enterococcus faecalis, Staphylococcus saprophyticus, Proteus mirabilis, meticilín-rezistentným Staphylococcus aureus, Salmonella spp. a Shigella spp. Ukazuje určitý potenciál v kontrole tukovej hmoty v dávkach, ktoré je možné konzumovať v potravinárskych výrobkoch a liečivých zmesiach.

2. Distribučná oblasť

Aframomum Melegueta（Rajské korenie）, ktorého skutočný názov je africký kardamóm, tiež známe ako čierne korenie, guinejské korenie, meleguetové korenie, rajské korenie alebo aligátorie korenie, je trváca bylina z čeľade Zingiberaceae. Pochádza z pobrežných močiarov západnej Afriky. Otvára fialové kvety v tvare trúbky, nesie 5-7 cm dlhé struky a obsahuje červenohnedé semená. Je korenisté aj preto, že sa stalo skorou náhradou korenia. Teraz je bežné len na vnútornú spotrebu v Afrike. Je to ďalšie korenie Hodvábnej cesty, ktoré zmizlo z modernej eurázijskej kuchyne, ale stále sa používa v častiach západnej a severnej Afriky a je dôležitou tržnou plodinou v častiach Etiópie. Africký kardamóm, ktorý pochádza z pobrežných oblastí západnej Afriky, sa zrejme spočiatku používal v blízkosti modernej Ghany a neskôr sa prepravoval do niektorých prístavných oblastí vo východnej Afrike alebo pozdĺž pobrežia Stredozemného mora na obchodovanie cez Hodvábnu cestu. Toto korenie, ktoré bolo v európskej kuchyni počas ranej renesancie veľmi populárne, sa v osemnástom storočí pomaly vytratilo zo stolov a potom zmizlo aj z európskych trhov, nahradené kardamónom a inými koreninami vyvážanými z Ázie do celého sveta.

3. Predstavenie 6-Paradolu

Paradol, neštipľavý metabolit shogaolu, ktorý vzniká enzymatickou redukciou, má protizápalové účinky. Súčasné zistenia in vitro ukazujú, že inhibičné vlastnosti 6-paradolu pri liečbe neurozápalu v mikrogliách korelujú s terapeutickým potenciálom in vivo pri mozgovej ischémii. Neuroprotektívna účinnosť 6-paradolu pri mozgovej ischémii má tiež potenciálne využitie pri liečbe iných porúch CNS, pri ktorých je neurozápal patologickým javom. Okrem toho, ak sa preukáže, že 6-paradol je účinný pri iných poruchách CNS, jeho neštipľavá vlastnosť má výhodu menšieho počtu vedľajších účinkov na žalúdok, čo znamená, že sa môže užívať dlhodobo, na rozdiel od zázvoru alebo zložiek zázvoru, pravdepodobne 6-shogaolu.

6-paradólje vysoko účinné antimalarika a hlavná zložkaZoosekundárnyzásoba metabolitov.

6-Paradol (názov IUPAC [1-(4-hydroxy-3-metoxyfenyl)dekán-3-ón]) je štipľavá fenolová zlúčenina nachádzajúca sa v rastlinách z čeľade Zingiberaceae, ako je zázvor a rajské zrná (Aframomum meleguetaalebo aligátorie korenie). Ako už bolo spomenuté inde, niekoľko štúdií uvádza antioxidačné, protizápalové, cytotoxické, antihyperlipidemické, hypoglykemické a protinádorové účinky rôznych paradolových zlúčenín na rôznych zvieracích modeloch.