Je už viac ako polovica roku 2021. Hoci niektoré krajiny a regióny sveta sú stále v tieni novej koronavírusovej epidémie, predaj prírodných zdravotníckych produktov rastie a celé odvetvie vstupuje do obdobia rýchleho rozvoja. Spoločnosť zaoberajúca sa prieskumom trhu FMCG Gurus nedávno zverejnila správu s názvom „Desať najlepších centrálnych surovín“, v ktorej zdôraznila predaj, popularitu a vývoj nových produktov týchto surovín v nasledujúcom roku. Niektoré z týchto surovín sa v rebríčku umiestnia výrazne na vzostupe.

Laktoferín

Laktoferín je proteín nachádzajúci sa v mlieku a materskom mlieku a mnoho sušených mliečnych zmesí obsahuje túto zložku. Uvádza sa, že laktoferín je proteín viažuci železo, ktorý patrí do rodiny transferínov a spolu s transferínom sa podieľa na transporte sérového železa. Viaceré biologické funkcie laktoferínu sú veľmi dôležité pre dojčatá, aby si vytvorili bariéru proti patogénnym mikroorganizmom, najmä pre predčasne narodené deti.

V súčasnosti táto surovina priťahuje pozornosť spotrebiteľov, ktorí spochybňujú svoju zraniteľnosť voči novému koronavírusovému ochoreniu, ako aj spotrebiteľov, ktorí si zlepšili schopnosť zotaviť sa z každodenných a chronických ochorení. Podľa prieskumu, ktorý uskutočnila spoločnosť FMCG Gurus, sa celosvetovo 72 – 83 % spotrebiteľov domnieva, že slabý imunitný systém je spojený s náchylnosťou na dlhodobé zdravotné problémy. 70 % spotrebiteľov na celom svete zmenilo svoju stravu a životný štýl, aby si zlepšilo imunitu. Naproti tomu v údajoch z roku 2019 to uviedlo iba 53 % spotrebiteľov.

Epizické

Epibiotiká označujú bakteriálne zložky alebo mikrobiálne metabolity mikroorganizmov s biologickou aktivitou. Sú ďalšou kľúčovou zložkou, ktorá je prospešná pre zdravie čriev po probiotikách, prebiotikách a synbiotikách. V súčasnosti sa stávajú kľúčovou zložkou pri formulácii produktov pre zdravie tráviaceho traktu. Rozvíjať sa ako mainstream. Od roku 2013 počet vedeckých výskumných projektov zameraných na epibiotiká rýchlo rastie, vrátane experimentov in vitro, experimentov na zvieratách a klinických skúšok.

Hoci väčšina spotrebiteľov nie je veľmi dobre oboznámená s probiotikami a prebiotikami, rast vývoja nových produktov zvýši povedomie o tomto epibiotickom koncepte. Podľa prieskumu, ktorý uskutočnila spoločnosť FMCG Gurus, 57 % spotrebiteľov chce zlepšiť svoje tráviace zdravie a len o niečo viac ako polovica (59 %) spotrebiteľov uviedla, že dodržiava zdravú stravu. Pokiaľ ide o súčasnú situáciu, iba desatina spotrebiteľov, ktorí uviedli, že dodržiavajú zdravú stravu, uviedla, že venuje pozornosť príjmu epigénov.

Skorocel

Ako čoraz populárnejšia vláknina, skorocel priťahuje spotrebiteľov, ktorí hľadajú prírodné riešenia na rastlinnej báze. Tráviace problémy ovplyvňuje mnoho faktorov vrátane starnutia, zlých stravovacích návykov, nepravidelného životného štýlu a zmien v imunitnom systéme. V Spojených štátoch sú šupky skorocelu uznávané Úradom pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) ako „vláknina“ a môžu byť označené na etikete.

Hoci spotrebitelia majú dobré znalosti o vláknine, trh zatiaľ neobjavil problém medzi vlákninou a tráviacim zdravím. Takmer polovica zo 49 – 55 % globálnych spotrebiteľov v prieskume uviedla, že trpí jedným alebo viacerými tráviacimi problémami vrátane bolesti žalúdka, citlivosti na lepok, nadúvania, zápchy, bolesti brucha alebo plynatosti.

Kolagén

Trh s kolagénom sa rýchlo rozbieha a v súčasnosti je široko používanou surovinou v potravinových doplnkoch. So zlepšovaním kvality života ľudí a neustálou pozornosťou trhu s vnútornou kozmetikou bude mať spotrebiteľ čoraz väčší dopyt po kolagéne. V súčasnosti sa kolagén presunul z tradičného smeru krásy do viacerých segmentov trhu, ako je športová výživa a zdravie kĺbov. Zároveň sa kolagén, čo sa týka špecifických aplikácií, rozšíril z potravinových doplnkov na viac potravinových formulácií, vrátane mäkkých cukríkov, pochutín, kávy, nápojov atď.

Podľa prieskumu, ktorý uskutočnila spoločnosť FMCG Gurus, si 25 – 38 % spotrebiteľov na celom svete myslí, že kolagén znie atraktívne. Čoraz viac výskumu a vzdelávania spotrebiteľov sa zameriava na zdravotné prínosy kolagénových surovín, ako aj na vývoj alternatívnych zložiek získaných z rias, s cieľom ďalej rozširovať vplyv kolagénu na globálnom spotrebiteľskom trhu. Riasy sú ekologickým zdrojom bielkovín, bohatým na omega-3 mastné kyseliny a možno ich použiť ako vegetariánsky zdroj omega-3 mastných kyselín na uspokojenie potrieb vegetariánov.

List brečtanu

Listy brečtanu obsahujú vysoké koncentrácie chemickej zlúčeniny saponínov, ktoré sa môžu použiť ako zložky vo formulách podporujúcich zdravie kĺbov a pokožky. V dôsledku starnutia populácie a vplyvu moderného životného štýlu na zápaly sa problémy so zdravím kĺbov neustále zvyšujú a spotrebitelia si začínajú spájať výživu so vzhľadom. Z týchto dôvodov sa surovina môže používať v každodenných potravinách a nápojoch, vrátane trhu so športovou výživou.

Podľa prieskumu, ktorý uskutočnila spoločnosť FMCG Gurus, 52 % až 79 % spotrebiteľov na celom svete verí, že dobrý zdravotný stav pokožky súvisí s dobrým celkovým zdravím, zatiaľ čo viac spotrebiteľov (61 % až 80 %) sa domnieva, že dobrý zdravotný stav kĺbov súvisí s dobrým celkovým zdravím. Okrem toho sa v zozname hlavných kategórií spánku z roku 2020, ktorý zverejnila spoločnosť SPINS, Ivy umiestnila na štvrtom mieste.

Luteín

Luteín je karotenoid. Počas epidémie si luteín získal rozsiahlu pozornosť v čoraz viac digitálnej ére. Dopyt ľudí po používaní elektronických zariadení rastie. Či už ide o osobné preferencie alebo profesionálne potreby, je nepopierateľné, že spotrebitelia majú tendenciu tráviť veľa času na digitálnych zariadeniach.

Okrem toho si spotrebitelia neuvedomujú modré svetlo a s ním súvisiace nebezpečenstvá a starnúca spoločnosť a zlé stravovacie návyky tiež ovplyvňujú zdravie očí. Podľa prieskumu, ktorý uskutočnila spoločnosť FMCG Gurus, si 37 % spotrebiteľov myslí, že trávia príliš veľa času na digitálnych zariadeniach a 51 % spotrebiteľov je nespokojných so zdravím svojich očí. Avšak iba 17 % spotrebiteľov pozná luteín.

Ašvaganda

Koreň rastliny s názvom Withania somnifera, známejší názov je Ašvaganda. Je to bylina so silnou prispôsobivosťou a má dlhú históriu používania v Ajurvéde, starobylom tradičnom liečebnom systéme Indie. Štúdie zistili, že má vplyv na reakciu tela na environmentálne stresory, pretože môžu ovplyvniť stres a zdravie spánku. Ašvaganda sa zvyčajne používa v produktových formuláciách, ako sú úľava od stresu, podpora spánku a relaxácia.

Prieskum, ktorý v súčasnosti uskutočnila spoločnosť FMCG Gurus, ukazuje, že do februára 2021 22 % spotrebiteľov v prieskume uviedlo, že v dôsledku vzniku novej epidémie koronavírusu si viac uvedomujú svoje zdravie spánku a môžu si ho zlepšiť. Sortiment surovín prinesie obdobie rýchleho rozvoja.

Baza čierna

Baza čierna je prírodná surovina bohatá na flavonoidy. Ako surovina, ktorá sa už dlho používa na podporu imunitného systému, je medzi spotrebiteľmi známa a dôveryhodná pre svoj prirodzený stav a senzorickú príťažlivosť.

Spomedzi mnohých surovín pre zdravie imunity sa baza čierna stala jednou z najobľúbenejších surovín za posledné dva roky. Skoršie údaje od SPINS ukázali, že za 52 týždňov od 6. októbra 2019 sa predaj bazy čiernej v bežných kanáloch a kanáloch prírodných doplnkov v Spojených štátoch zvýšil o 116 %, respektíve o 32,6 %. Sedem z desiatich spotrebiteľov uviedlo, že prírodné potraviny a nápoje sú dôležité. 65 % spotrebiteľov uviedlo, že plánujú v nasledujúcich 12 mesiacoch zlepšiť zdravie svojho srdca.

Vitamín C

S vypuknutím globálnej epidémie novej koronavírusu sa popularita vitamínu C na trhu so zdravím a výživou výrazne zvýšila. Vitamín C je surovina s vysokou mierou povedomia o spotrebe. Nachádza sa v každodennom ovocí a zelenine a priťahuje tých, ktorí si chcú udržiavať základnú nutričnú rovnováhu. Jeho trvalý úspech si však bude vyžadovať, aby majitelia značiek prestali uvádzať zavádzajúce alebo prehnané tvrdenia o zdravotných výhodách týchto produktov.

Prieskum, ktorý v súčasnosti uskutočnila spoločnosť FMCG Gurus, ukazuje, že 74 % až 81 % spotrebiteľov na celom svete verí, že vitamín C pomáha posilňovať ich imunitný systém. Okrem toho 57 % spotrebiteľov uviedlo, že plánujú jesť zdravšie zvýšením príjmu ovocia a ich strava má tendenciu byť vyváženejšia a pestrejšia.

CBD

Kanabidiol (CBD) na globálnom trhu každoročne rastie a hlavnou výzvou pre túto zložku z kanabisu sú regulačné prekážky. CBD suroviny sa používajú hlavne ako zložky kognitívnej podpory na zmiernenie stresu a úzkosti a tiež na zmiernenie bolesti. S rastúcou akceptáciou CBD sa táto zložka postupne stane hlavným prúdom amerického trhu. Podľa prieskumu, ktorý uskutočnila spoločnosť FMCG Gurus, sú hlavnými dôvodmi, prečo je CBD „uprednostňované“ medzi americkými spotrebiteľmi, zlepšenie duševného zdravia (73 %), zmiernenie úzkosti (65 %), zlepšenie spánkových vzorcov (63 %) a relaxačné účinky (52 %). A úľava od bolesti (33 %).

Poznámka: Vyššie uvedené predstavuje iba výkonnosť CBD na trhu v USA.