Kurkumové farbivo

Stručný popis:

Kurkumín je jedným z dôležitých prírodných potravinárskych farbív, ktoré sa môžu používať. Jedlý kurkumín možno použiť na farbenie cukroviniek, nápojov, pečiva, studených nápojov a iných potravín a je vhodný najmä na farbenie bielkovín. V posledných rokoch veľké množstvo štúdií zistilo, že má aj antioxidačné, protizápalové a imunomodulačné, protinádorové, antiaterosklerózne a iné fyziologické a farmakologické účinky, pričom jeho fyziologické a farmakologické aktivity sa neustále prehlbujú a prinesú kurkumín vo funkčných potravinách a iných oblastiach obsadiť miesto. Kurkumín tvorí cheláty s iónmi ťažkých kovov, najmä s iónmi železa a medi, čo vedie k zmene farby.

bezplatná vzorka

Detail produktu

Popis produktu

Názov produktu:Kurkumové farbivo

Kategória:Rastlinné extrakty

Účinné zložky:Kurkumín

Špecifikácia produktu:

Druh suroviny:90%, 95%

Prášok rozpustný vo vode: 2,5 %, 5 %, 10 %, 20 %, 25 %, 30 %, 50 %

Vodný roztok:2,5 %, 5 %, 8 %, 10 %

Prášok rozpustný v oleji: 8%

Kvapalina rozpustná v oleji: 2,5 %, 5 %

Analýza:HPLC

Kontrola kvality:In House

Formulovať: C₂₁H₂₀O₆

Molekulová hmotnosť:368,39

Číslo CAS:458-37-7

Vzhľad:Hnedožltý prášok s charakteristickým zápachom.

Identifikácia:Spĺňa všetky kritériá testov

Úložný priestor:uchovávajte na chladnom a suchom mieste, dobre uzavreté, mimo dosahu vlhkosti alebo priameho slnečného žiarenia.

Úspora objemu:Dostatočná zásoba materiálu a stabilný zásobovací kanál suroviny.

Kurkumín je prírodný žltý pigment so silnou farbivou silou, jasnou farbou, tepelnou stabilitou, bezpečnosťou a netoxicitou atď. Môže byť široko používaný ako farbivo v cukrovinkách, cukrovinkách, nápojoch, zmrzline, farbenom víne a iných potravinách, a je považovaný za jeden z najcennejších jedlých prírodných pigmentov pre vývoj, ako aj za jeden z vysoko bezpečných na použitie, ako to stanovuje Organizácia pre výživu a poľnohospodárstvo Organizácie Spojených národov (FAO) a Svetová zdravotnícka organizácia (WHO). Je to tiež jeden z prírodných pigmentov s vysokou bezpečnosťou použitia podľa FAO a WHO. Okrem toho má kurkumín aj antiseptické a zdravotné funkcie a je široko používaný v medicíne, pradení a farbení, krmivách a iných odvetviach.

Certifikát analýzy

POLOŽKY	ŠPECIFIKÁCIA	METÓDA	VÝSLEDOK TESTU
Fyzikálne a chemické údaje
Farba	Oranžová žltá	Organoleptické	Kvalifikovaný
Ordour	Charakteristický	Organoleptické	Kvalifikovaný
Vzhľad	Jemný prášok	Organoleptické	Kvalifikovaný
Analytická kvalita
Kurkumín	≥95,0 %	HPLC	Kvalifikovaný
Strata sušením	5,0 % Max.	Eur.Ph.7.0 [2.5.12]	Kvalifikovaný
Celkový popol	5,0 % Max.	7,0 eura [2.4.16]	Kvalifikovaný
Sito	95 % spĺňa 80 mesh	USP36<786>	Vyhovovať
Objemová hustota	40-60 g/100 ml	7,0 eura [2.9.34]	54 g/100 ml
Zvyšky rozpúšťadiel	Zoznámte sa s Eur.Ph.7.0 <5,4>	Eur.Ph.7.0 <2.4.24>	Kvalifikovaný
Zvyšky pesticídov	Spĺňajte požiadavky USP	USP36 <561>	Kvalifikovaný
Ťažké kovy
Totálne ťažké kovy	10 str./min Max.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalifikovaný
Olovo (Pb)	3,0 str./min Max.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalifikovaný
Arzén (As)	2,0 str./min Max.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalifikovaný
kadmium (Cd)	1,0 str./min Max.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalifikovaný
Ortuť (Hg)	1,0 str./min Max.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalifikovaný
Testy mikróbov
Celkový počet tanierov	NMT 1000 cfu/g	USP <2021>	Kvalifikovaný
Celkové kvasinky a plesne	NMT 100 cfu/g	USP <2021>	Kvalifikovaný
E.Coli	Negatívne	USP <2021>	Negatívne
Salmonella	Negatívne	USP <2021>	Negatívne
Balenie a skladovanie	Balené v papierových sudoch a dvoch plastových vreckách vo vnútri.
	NW: 25 kg
	Skladujte v dobre uzavretej nádobe mimo dosahu vlhkosti, svetla, kyslíka.
Čas použiteľnosti	24 mesiacov za vyššie uvedených podmienok a v pôvodnom obale.